J.E. BERGERON & ET FILS LTÉE, UNA HISTORIA FAMILIAR

1893: El cura Jean-Baptiste Ponton de Brompton-Falls juzgó necesario fundar una mantequería. Recurrió a la escuela de Ste-Hyacinthe especializada en la enseñanza de estas materias. Léo Cayouette, de 25 años de edad, respondió a la demanda y construyó en la calle St-Jean-Baptiste nord una mantequería según las normas de la época.

1914: J. Eudore Bergeron compra la mantequería, propiedad en este época de los señores Roy y Côté.

1915 a 1941: El señor Bergeron produce todo tipo de mantequillas. En 1941 empieza la primera transformación de la fábrica. En efecto, en este época, se recibe la mantequilla a granel, sin sal; hay que echarle sal y cortarla en libras.

1948: La inundación del río St-François destruye parcialmente la mantequería del señor Bergeron, así como una parte del pueblo. A pesar de este desgracia, las actividades siguen. J.E. Bergeron & Fils Ltée conoce entonces un crecimiento moderado pero constante.

1950: La margarina aparece en el mercado. La empresa familiar realiza un viraje definitivo, abandonando la fabricación de la mantequilla para pasar a la de la margarina.

1997: J.E. Bergeron & Fils Ltée adquiere Margarine Thibault Inc. La empresa se convierte en el Grupo Bergeron-Thibault.

2000: Desde 1914, tres generaciones de Bergeron han proseguido su misión, que es de ofrecer productos alimenticios de alta calidad, sanos y sabrosos.

2003 : En octubre, el Grupo Bergeron-Thibault obtiene un certificado HACCP.

Hoy en día, el Grupo Bergeron-Thibault está especilizada en la fabricación de seis grandes productos: margarinas, margarinas sin hidrogenación, margarinas para hojaldres, para glaseados, margarinas sin refrigeración, mantecas vegetales para cocinar (shortenings).


DE AYER A HOY

1950: La mantequilla no sólo se vende cara, sino que es cada vez más escasa. J. Daniel Thibault, artesano, mantequero y quesero de profesión a Sainte-Anne-De-La-Perade (Quebec), descubre un sucedáneo a la mantequilla. En esta época llaman a este producto el "manteca de mesa".

1960: Daniel Johnson, entonces primer ministro de Quebec, legisla la margarina. La manteca de mesa es por fin reconocida y recibe oficialmente el nombre de margarina.

Luego la historia se acelera. Marcel y Paul, hijos de J. Daniel Thibault, se suman a la empresa familiar, de dónde resulta el nombre de D.P.M. Thibault (D.P.M. por Daniel, Paul y Marcel).

1975 a 1980: La empresa se desarrolla muy rapidamente: el volumen de la producción anual pasa de 9 a 20 miliones de libras de margarina.

1983: Construcción de una fábrica equipada con una tecnología de punta que permite aumentar la capacidad de producción hasta 100 000 libras por día.

1986: Compra de D.P.M. Thibault por el Groupe Lavo. La empresa se convierte en Margarine Thibault Inc.

1994: Lanzamiento de una margarina no hydrogenada: la Nuvel, cuyo calidad nutricional es excepcional porque no contiene casi ningún ácido graso de tipo "trans".

1995: El Fondo de Investigación del Instituto de Cardiología de Montréal afirma que la margarina Nuvel no hidrogenada presenta una ventaja real para la salud.

1997: JE Bergeron et Fils Ltée, una empresa de Bromptonville (Quebec) adquiere Margarine Thibault Inc.

1999: Desarrollo del mercado en el terreno internacional. Hoy en día, se encuentran las margarinas Thibault en los EEUU, en Colombia, en Siria, en el Camerún, en Jamaica, en México, en Corea, en las Antillas, en Argelia, en Haití y en Nueva Caledonia.

2000: Compra de nuevo equipo para maximizar la producción.